Met komst 'Het Genoeghen' zit Dinteloord niet zonder slijterij

Na de sluiting van slijterij Emmerzaal eind vorige maand, opende Astrid de Kock de deuren van haar nieuwe slijterij 'Het Genoeghen'. Komend weekend is de officiële opening van haar sfeervolle winkel aan het Raadhuisplein 3. ,,Doordat Annet haar winkel twee weken langer heeft open gehouden en ik toch open ben gegaan, ondanks dat nog niet alles af was, heeft Dinteloord het geen dag zonder slijterij hoeven stellen."

Toen Astrid hoorde dat het pand van Emmerzaal aan de Oostvoorstraat verkocht was, maar er geen slijterij in terug zou komen, begon het bij haar toch wel een beetje te kriebelen. ,,Op dat moment deed ik uitzendwerk, waarvan ik wist dat het binnenkort af zou lopen. Bovendien vond ik het zonde als er geen slijterij meer zou zijn in Dinteloord, die zou het dorp echt gaan missen", vertelt ze. ,,Ik vind de drankenhandel een leuke branche en geniet van het contact met mensen. Dus toen dit pand vrijkwam, heb ik mijn kans gegrepen." De winkel werd flink onder handen genomen: een nieuw plafond met nieuwe verlichting, een nieuwe vloer, veel schilderwerk, op maat gemaakte kasten voor alle flessen drank en een op maat gemaakte toonbank en bar. ,,Toen dit allemaal ging spelen, was er bij ons een timmerman aan het werk, die aanbood het interieur voor ons te maken", aldus Astrid. ,,Daar ben ik heel blij mee, want het resultaat is echt prachtig." Het interieur is gemaakt van steigerhout en de vloer in de winkel komt uit een Groningse kaasfabriek. ,,Ik wilde graag een doorleefde vloer en die timmerman wist dat er in een oude kaasfabriek in Groningen nog een dergelijke vloer lag, die te koop was. Die is hij er dus ter plekke persoonlijk uit gaan halen, om deze vervolgens in mijn winkel een tweede leven te geven." In de op maat gemaakte kasten staan flessen wijn, bier en gedistilleerd. ,,Ik heb het gehele assortiment van Annet overgenomen, dus mensen kunnen bij mij nog steeds prima terecht voor hun favoriete dranken, zoals bijvoorbeeld de 'huiswijn' van Pierre Jean", licht Astrid toe. ,,Daarnaast is het wel mijn bedoeling om het wijnassortiment wat verder uit te breiden." Mede daarom is Astrid lid geworden van De Wijnkring, een samenwerkingsverband van zelfstandige slijterijen. ,,Door dit lidmaatschap kan ik niet alleen grote merken in huis halen, maar ook meer acties voor klanten organiseren, een gebalanceerd assortiment samenstellen, profiteren van kennis binnen de organisatie en van hun marketingondersteuning." Astrid maakt duidelijk dat ze zelf ook zo snel mogelijk haar kennis op het gebied van wijn, bier en gedistilleerd wil gaan vergroten. ,,Ik ben een liefhebber, maar nog geen kenner", geeft ze toe. ,,Omdat ik mijn klanten een goed advies wil kunnen geven, vind ik het belangrijk een opleiding en daarnaast wellicht ook nog relevante cursussen en workshops te gaan volgen. Ik hoop dat de mensen mij die tijd en dat vertrouwen willen geven. Ik op mijn beurt zal de mensen de service en het assortiment, zoals ze dat bij Annet gewend waren, blijven bieden." Astrid benadrukt dat ze hoopt te bereiken dat mensen haar winkel als laagdrempelig zullen beschouwen. ,,Het is prima als mensen zomaar even binnen lopen om een kijkje te nemen of iets te vragen. Op de tafels bij binnenkomst heb ik een gevarieerd assortiment cadeautjes staan. Natuurlijk kan ik ook relatiegeschenken en kerstpakketten leveren. En als mensen op zoek zijn naar iets wat (nog) niet in mijn assortiment zit, kan ik altijd proberen dat te bestellen. Dat doe ik graag." Een leuk initiatief is dat Astrid iedere vrijdagavond tussen zes en acht uur een flesje open heeft staan om te proeven. ,,Dat zal de ene keer een flesje wijn zijn, de andere keer bijvoorbeeld een flesje jonge jenever. Maar iedereen is welkom om te komen proeven." Aanstaande vrijdagavond is de opening voor genodigden, maar ook zaterdag zijn er nog volop feestelijkheden in de winkel. ,,Dan staat bijvoorbeeld de tap met Scheldebier nog in de winkel. Dit is bier dat oorspronkelijk uit Bergen op Zoom komt, maar nu net over de grens met België gemaakt wordt. Door Nederlanders, dat wel. Dit bier is er in tien smaken, van licht tot zwaar en alles daar tussenin. Scheldebier is mijn huisbier en ik heb er al veel enthousiaste reacties op gekregen." In de nabije toekomst wil Astrid haar assortiment ook nog uitbreiden met biologische wijn en andere streekproducten, zoals bijvoorbeeld kaas en noten. Wegens alle druktes rondom de verbouwing en opening is het er nog niet van gekomen om te achterhalen wat de mogelijkheden op dat gebied zijn, maar dat is wel één van de eerste punten op de agenda. Daarnaast zal Astrid ook regelmatig proeverijen gaan verzorgen. De eerste staat gepland voor oktober, maar de exacte datum en invulling moeten nog worden vastgelegd. ,,Voor nu ben ik trots op wat er in korte tijd is neergezet en hoop ik alle Dinteloorders snel een keer in mijn winkel te mogen begroeten", besluit Astrid. Slijterij 'Het Genoeghen' is geopend op dinsdag, woensdag en donderdag van 10 tot 18 uur, vrijdag van 9 tot 20 uur en zaterdag van 9 tot 16 uur.