De Snackbar viert het koperen jubileum
Sinds de jaren tachtig is er in de Westzijstraat een cafetaria gevestigd. Lian Ernest en Anita de Visser hebben er sindsdien vele jaren doorgebracht. Anita voor het bakken en verkopen van friet en snacks, Lian voor het schoonmaken van de cafetaria. Riny Geers exploiteert De Snackbar, zoals de horecagelegenheid heet, inmiddels twaalf en een half jaar. Met zijn medewerkers viert hij het koperen jubileum.
,,Ik ben vooral trots op mijn betrouwbare personeel'', zegt Riny Geers die de zaak eind april 2005 heeft overgenomen. Een echte baas voelt hij zich zeker niet. Zonder zijn vaste medewerkers kan hij het niet, zegt hij. Daarom is hij trots op Lian Ernest die er al 37 jaar werkt. Zij is begonnen bij de familie Hoedenvangers, waar zij naast de snackbar ook het cafégedeelte schoonmaakte. ,,En wie kent nu Anita de Visser niet'', vervolgt Riny. Anita begon 27 jaar geleden, als 15-jarig meisje, bij Greet en Henk van Ravenstein. ,,Daarna kwamen Marco en Nancy Struik in de snackbar'', vertelt ze. Anita heeft altijd achter de toonbank gestaan. Naast de twee is Lianda Bierkens het derde bekende gezicht. Met de parttimers heeft Riny een leuke groep die De Snackbar draait.
Hij kijkt terug op een mooie tijd. Naast de cafetaria was ook nog een cafégedeelte, maar dat heeft hij enkele jaren geleden gesloten. ,,Een goede beslissing.'' Het café gaf veel extra werk. ,,Ook het schoonmaken ervan was vaak een verschrikking'', zegt Lian. ,,Vooral de bierviltjes die kapot werden gescheurd en op de grond werden gegooid.'' Ook de spekjes tijdens carnaval, die nat werden gemaakt en tegen het plafond werden gegooid, missen de eigenaar en zijn medewerkers niet. Door het wegvallen van De Sportvriend (na een brand - red.) is het bij De Snackbar drukker geworden. Daarnaast is het aanbod verruimd met nieuwe snacks. In het voormalige cafégedeelte staat nu een grote tafel. ,,Onlangs kwam er een grote Puchclub langs. Dan is het toch prettig dat je die hebt'', zegt Riny.
Anita heeft in al die jaren veel zien veranderen in de cafetaria. ,,Vroeger had je als snacks alleen een normale frikandel en een kroket. Nu zijn dat hele menu's met broodjes, en bijvoorbeeld de kapsalon'' (friet, shoarma en kaas – red.). Ook de mensen zijn veranderd in de afgelopen jaren. ,,Vroeger zat een praatje er altijd wel in. Maar tegenwoordig moet alles snel.'' Veel klanten bestellen telefonisch. ,,In het begin vertrouwde ik de mensen wel. Nu heb ik nummerherkenning, zodat ik kan zien wie er heeft gebeld'', vertelt Riny. Veel gekke dingen heeft Anita overigens niet meegemaakt. Op één verhaal na. ,,Eens kwam er een vrouw na een uur terug met twee halve haantjes, en vroeg of ze die terug kon geven'', zegt ze lachend. Samen met Riny staat ze achter de toonbank. Lian deed dat werk ook een blauwe maandag. ,,Maar dat was niets voor mij. Ik kon het geduld niet opbrengen om mensen te helpen.''
